PRODUCTOS ALIMENTICIOS SOL DE ORIENTE S.A

SOL DE ORIENTE, CRECIENDO DURANTE TRES GENERACIONES

“La idea de empresa empezó hace 35 años con mi abuela y otros dos hermanos, luego mi padre la recibió”, comenta acerca de la creación de Productos Alimenticios Sol de Oriente, la Directora Administrativa Carolina Álvarez."

La empresa comenzó como una panadería, es decir, un punto caliente, “mi papá empezó a dar un cambio, ya no solo vendían en la panadería sino que empacaban en bolsitas y lo repartían en las tiendas, en las veredas, y ahí empezó a cambiar un poco el foco del negocio, que ya no era solo punto de venta sino que ya era más industrial, luego se pensó en la comercializadora porque las otras panaderías les pedían que les vendieran los insumos en las cantidades que ellos necesitaban”.

Durante algún tiempo, siguieron distribuyendo en el punto de venta de La Galería, pero al cabo de unos años, se dieron cuenta que era un espacio muy pequeño, de acuerdo con el crecimiento que estaba teniendo la empresa, decidieron entonces trasladarse a un lugar donde pudieran montar su producción y su parte administrativa, es así como hace más o menos quince años tienen su sede en la Avenida Galán, pero conservan el punto de venta de La Galería.

Actualmente, la empresa está dedicada a la producción y comercialización de productos de panadería en los municipios del Oriente Antioqueño y algunas zonas de Medellín, además de comercializar materias primas de panadería, “el fuerte de nosotros son las tienda a tienda y los autoservicios, tenemos ruta en Medellín con los autoservicios y atendemos el Oriente Antioqueño, estamos en 17 municipios, llegando hasta Cocorná y Sonsón”, agrega Carolina.

En este momento, Sol de Oriente tiene en marcha dos programas que ellos consideran son fundamentales para sobrevivir en medio de la competencia. Al respecto, Carolina comenta que están trabajando en la formación no sólo técnica sino personal de los empleados y se está implementando un plan comercial a 3 años, basados en una investigación de mercados que realizaron.

Por otro lado, añade “desde hace más o menos tres años estamos trabajando en la parte ambiental, en manejo residuos sólidos, ahorro de agua y de energía, tratamos el agua, para lo cual tenemos una trampa de grasa, para separar las grasas antes de botar el agua”.

Gracias a la conciencia ambiental con la que cuentan los directivos, en el 2008 la empresa fue reconocida con el premio Líder Progresa que entrega Cornare. Además, están realizando algunas modificaciones para certificarse en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), “esta certificación requiere mucho cambio en la instalación, de ahí que el proceso es muy lento, la idea es que en dos años podamos tener la certificación” concluye Carolina.